|
|
Haringsalade Helgoland
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 zure haringen
1 bokking
4 tomaten
3 hardgekookte eieren
1 krop sla
5 eellepels olie
3 eetlepels azijn
1 theelepel paprikapoeder
enkele druppels tabasco
1 ui
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe de haringen en de bokking van huid en graatjes en snijd ze in
stukjes.
Verdeel de tomaten in achten en snijd de eieren in plakjes.
Meng alles door elkaar in een schaal.
Maak een dressing van de olie, azijn, paprika en tabasco en giet dit over
de salade.
Zet de schaal 30 minuten in de koelkast.
Maak de kropsla schoon, pluk hem in kleine stukjes en meng deze kort voor
het opdienen door de salade.
|
|
|